Листья карри чрезвычайно популярны по всей Индии из-за своего уникального аромата. Наряду с асафетидой, семенами тмина, красным перцем чили и семенами горчицы листья карри являются основными ингредиентами для придания пикантности любому блюду.
Листья карри популярны не только в кулинарии, но и благодаря своим лечебным свойствам.
Это богатый источник антиоксидантов, которые заботятся о здоровье сердца, способствуют росту волос и полезны для глаз.
Растения с листьями карри не требуют хлопот и неприхотливы в уходе. Вы можете легко выращивать их на заднем дворе, под кухонным окном, на террасе в саду или на балконе при минимальном уходе.
Есть много других неизученных аспектов листьев карри. И сегодня, в этом блоге, мы узнаем следующее:
- Интересные факты о Кади Патте или листьях Карри
- Удивительная польза Кади Патта для здоровья
- Как ухаживать за растением с листьями карри
- Как легко вырастить растение из листьев карри в домашних условиях
Итак, давайте начнем.
Интересные факты о Кади Патте или листьях Карри
- Дерево карри, Муррайя кенигии или Бержера кенигии, является тропическим и субтропическим деревом семейства Рутовых. В это семейство также входят рута, цитрусовые и атласное дерево.
- Это растение произрастает в Азии
- Кади Патту иногда называют сладким нимом
- Листья карри крошечного размера, длинные, тонкие, овальной формы, заостренные с одного конца. Их длина 2-4 см, ширина 1-2 см.
- На одной ветке растения с листьями карри может быть до двадцати плотно собранных листьев
- Листья карри довольно популярны в аюрведе. Они известны тем, что лечат ряд проблем с желудком.
Удивительная польза Кади Патта для здоровья
Листья карри являются отличным источником минералов, таких как кальций, фосфор, железо, и других элементов, таких как углеводы и белки. В их состав также входят витамины, такие как витамин А, витамин В, витамин С, витамин Е и др. Итак, включение кади патты в свой рацион необходимо. Вот список полезных свойств кади патты для здоровья.: —
Эффективно для похудения
Листья карри содержат алкалоиды, которые способствуют поддержанию здорового уровня холестерина в организме. Кроме того, Кади Патта действует как детоксикант, помогая нашему организму выводить токсины и предотвращая накопление жира. В результате оно хорошо помогает при похудении.
Богатый источник антиоксидантов
В листьях карри много антиоксидантов. Они играют решающую роль в предотвращении заболеваний нервной системы, сердечно-сосудистой системы, почек и других систем органов, защищая нас от окислительного повреждения.
Уменьшает выпадение волос
Вы, должно быть, слышали от своей бабушки о том, как кади патта влияет на ваши волосы. Если его сварить с кокосовым маслом и нанести на волосы после охлаждения, оно предотвращает поседение, предотвращает выпадение волос, ускоряет рост волос, а также предотвращает появление перхоти.
Снижение риска сердечных заболеваний
Кади патта — да, эти маленькие ароматные листья могут помочь предотвратить окислительное повреждение, снизить уровень холестерина и триглицеридов. В результате регулярного употребления листьев карри снижаются факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Нет утренней тошноты
Утреннее недомогание, как и тошноту, можно эффективно предотвратить с помощью листьев карри. Считается, что чай из листьев карри помогает беременным женщинам, страдающим от утреннего недомогания.
Хорошее здоровье глаз
Поскольку листья карри являются хорошим источником витамина А, они полезны для наших глаз. Они помогают поддерживать ясное зрение и останавливают рост катаракты.
Никаких проблем с печенью
Как упоминалось ранее, антиоксиданты, входящие в состав кади патта, защищают нашу печень от повреждений, связанных с окислительным стрессом. Листья карри можно использовать для лечения воспалений и инфекций печени. Согласно исследованиям, кади патта довольно эффективна при лечении цирроза печени.
Лечение поврежденной кожи
Знаете ли вы, что листья карри полезны при лечении проблем, связанных с кожей? При местном применении они оказывают успокаивающее действие при легких ожогах, ушибах и высыпаниях на коже. Они также защищают нашу кожу от других инфекций.
Может лечить анемию
В листьях карри в достаточном количестве присутствуют железо и фолиевая кислота, которые имеют решающее значение для повышения уровня железа в организме. Поэтому рекомендуется, чтобы люди, страдающие анемией, регулярно употребляли листья карри.
Как ухаживать за растением с листьями карри
Растение с листьями карри не требует особого ухода. Просто не забывайте выполнять следующие действия:
Почва
Кади Патта хорошо растет на красной супесчаной почве с достаточным дренажем. Она дает лучший урожай листьев.
Вода
Сначала проверьте почву, и если она покажется вам сухой на ощупь, поливайте растение Кади Патта из лейки, пока вода не потечет из дренажных отверстий. Поливайте растение каждые два-три дня летом и всего один раз в неделю осенью.
Удобрение
В целом, Кади Патта или листья карри не требуют регулярных подкормок удобрениями. Но вы можете использовать богатые азотом удобрения раз в месяц или два для лучшего роста.
Температура
Для кади патта оптимальный температурный диапазон составляет от 26 до 37 градусов по Цельсию.
Солнечный свет
Листья карри любят солнце. Лучше всего они растут в тропической или субтропической зоне с большим количеством солнечного света. Для оптимального роста им требуется 6-8 часов в день под прямыми солнечными лучами.
Расположение
Яркое, солнечное место на вашем балконе, террасе или в саду будет лучшим местом для выращивания растения из листьев карри. Окно, выходящее на южную сторону, было бы отличным вариантом.
Обрезка
Обрезка необходима для поддержания регулируемой высоты и стимулирования здорового роста. Обрезать растение с листьями карри можно раз в год. Для этого вы должны осмотреть растение весной и обратить внимание на любые высокие вертикальные побеги с небольшим количеством листьев. Возьмите садовые ножницы, чтобы удалить верхние 3 дюйма чуть ниже одного из узлов, где соединяются листья. Срежьте под углом 45 градусов и удалите все поврежденные, засохшие или слабые стебли.
Как легко вырастить растение из листьев карри в домашних условиях
Выращивание растения из листьев карри — простой процесс, и он не займет у вас много времени. Просто следуйте инструкциям, указанным ниже, и станьте счастливым обладателем растения из листьев карри.
- Заполните 6-дюймовый горшок смесью из 40% компоста и 60% почвы для горшков. Тщательно перемешайте почву и компост до получения однородной массы. Рекомендуется использовать приобретенную в магазине почву для горшков, а не грязь на заднем дворе, чтобы предотвратить появление нежелательных бактерий.
- Для следующего шага приобретите свежие семена карри. Растерев семена между ладонями, вы сможете избавиться от жесткой внешней оболочки. Положите семена в пластиковый пакет и раскатайте их скалкой, если это не помогает.
- Чтобы удалить косточки из свежих ягод, замочите их в воде на 24 часа. После замачивания очистите мякоть, которая окружает косточку.
- Теперь поместите семена растения из листьев карри в почвосмесь для горшков примерно на полдюйма глубиной. Еще раз присыпьте почвосмесью.
- В качестве альтернативы вы также можете взять свежий черенок большого растения с листьями карри и воткнуть его примерно на полдюйма в эту почвенную смесь для горшков. На стебле должно быть два-три здоровых листа.
- Теперь вам нужно как следует полить это растение. Рекомендуется использовать лейку для увлажнения почвы, чтобы слегка поливать водой. Подождите некоторое время, пока почва впитает воду, находящуюся сверху, прежде чем добавлять новую. Вы должны продолжать поливать до тех пор, пока вода не начнет капать из дренажных отверстий.
- Используйте неглубокий контейнер для хранения горшка внутри, чтобы почва могла впитывать воду, стекающую со дна. Имейте в виду, что если вы будете поливать семена слишком часто, они могут не прорасти или расти неправильно.
- Поставьте этот горшок в хорошо освещенное солнечное место, где ему будет хватать света в течение 6-8 часов в день
- Примерно через неделю вы заметите, как из земли появляются свежие листья
- Но вы должны подождать 1-2 года, прежде чем срывать листья. Это связано с тем, что у молодых растений с листьями карри недостаточно листьев для сбора урожая и поддержания роста. Если вы посадили растение с листьями карри из черенка, то через несколько месяцев оно будет готово к сбору урожая.
Вы не найдете лучшего растения, которое так легко вырастет у вас дома или в саду. Кроме того, вам больше не нужно покупать кади патту в продуктовых магазинах. Вы можете просто сорвать несколько листьев во время приготовления. Итак, выращивайте свое собственное растение из листьев карри, следуя подсказкам из нашего блога.